Catégorie : Recettes

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de pain vapeur. Parmi les amoureux du pain, il y a ceux qui sont plutôt « croûte », et ceux qui sont plutôt « mie ». Les...
  • 29 Juil 2011,
  • 15
Le ciel d’été est gris, la pluie tombe. Certes, ce n’est pas un temps d’été… Se lamenter, râler, rouspéter contre la météo n’y changera rien. Autant apprendre à voir & savourer des plaisirs simples. Comme,...
  • 24 Juil 2011,
  • 7
Après ma béchamel toute douce que l’on peut personnalisée à souhait (avec des épices et/ou des aromates), voici une béchamel avec un peu plus de caractère. La farine de lentilles apporte une petite portion de...
  • 17 Juil 2011,
  • 11
Pourquoi « des fées », ce smoothie ? Parce qu’un des ingrédients est ma confiture de fées. Notez que pour réaliser ce smoothie, vous pouvez tout à fait la remplacer par 2 abricots séchés ou...
  • 10 Juil 2011,
  • 7
Bien souvent, le dimanche, ma crème Budwig (mon p’tit déj traditionnel depuis près d’un an), fait place à des découvertes & tests en tout genre de petit déjeuner nouveaux. En hiver, j’ai un (gros) penchant...
  • 3 Juil 2011,
  • 8
Qu’est ce que j’adore les courgettes… Avec les aubergines, c’est mon légume de printemps / été préféré. En légumaise en accompagnement avec des pâtes, revenue simplement à l’étouffée & servie avec une béchamel… Et, hop,...
  • 26 Juin 2011,
  • 20
Cette recette m’a été insufflée par deux jolies étincelles.La première m’est venue de Toraya : cette maison renommée pour les wagashis, ces délicates & subtiles pâtisseries japonaises.Les wagashis sont la finesse incarnée, tant sur le...
  • 19 Juin 2011,
  • 27
Pour cette recette, je me suis largement inspirée d’une recette du blog d’Elodie (qui n’existe plus depuis), que j’ai légèrement adaptée selon mes goûts & le contenu de mon frigo. Cette recette contient bien des...
  • 13 Juin 2011,
  • 8
Un soir, en rentrant des cours, je ne savais pas quoi faire pour accompagner mon plat principal (des courgettes cuites à l’étouffée avec ma béchamel toute douce saupoudrée de graines de tournesol & une grande...
  • 9 Juin 2011,
  • 6
Il y a quelques mois de cela, je vous présentais une recette de houmous express : utile lorsqu’on a peu de temps, et peu d’ingrédients sous le coude, et il nous est inutile d’y penser...
  • 3 Juin 2011,
  • 41
Lorsque je suis tombée sur cette recette, dans Céréales & légumineuses de Valérie Cupillard, j’avoue avoir été sceptique. Une soupe onctueuse, prête en 5 minutes ? Avec comme principal ingrédient, uniquement de la farine de...
  • 2 Juin 2011,
  • 8