Le kéfir de fruits est une boisson que l’on peut préparer soi-même, à la maison : elle pétille, et nous évoque le goût d’une limonade rafraichissante et délicieusement acidulée.
C’est aussi une boisson qui...
- 12 Oct 2018,
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Catégorie : Cuisine saine
J’ai rencontré Raphaël et Louis, les créateurs de Yumi alors qu’ils venaient tout juste de créer leur marque de jus exceptionnels.
Même si je n’ai pu consommer leurs jus pendant environ 2 ans pour des...
- 31 Mai 2018,
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«L’or de L’Ayurvéda» et «beurre clarifié» sont deux appellations désignant le ghee, cet ingrédient phare de l’Ayurvéda.
Cette philosophie ancestrale pleine de sagesse nous venant d’Inde utilise cet or liquide autant pour des raisons pratiques,...
- 13 Mai 2018,
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Au cours des dix dernières années durant lesquelles j’ai appris à cuisine de manière alternative, j’ai découvert une immense palette de nouveaux ingrédients, dont le lupin et le chanvre auxquels j’ai dédié des articles ici...
- 19 Avr 2018,
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«Les clés d’une nutrition saine» : quel vaste et polémique sujet…
Outre une thématique qui me tient à cœur et me passionne depuis plus de onze ans (déjà !), c’est une thématique complexe et subtile...
- 29 Jan 2018,
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Le Noël Pastel est devenu une sorte de tradition entre vous & moi ♥
(Noël Pastel édition 2016 – 2015 – 2014 – 2013)
Une tradition gourmande et saine, apportant son lot de tendresse :...
- 13 Déc 2017,
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Que l’on ait une alimentation omnivore, végéta*ienne, flexitarienne ou autre : lorsqu’on s’intéresse à l’alimentation saine, on en vient très souvent à entendre parler d’extracteur, de jus, et de blenders (mixeurs).
On peut cuisiner sain...
- 6 Déc 2017,
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Des livres sur l’Ayurvéda, j’en ai lu. En français, en anglais. J’ai commencé mes lectures un peu avant ma formation en Ayurvéda, mais surtout pendant et après ma formation. Sans les lire intégralement, j’en ai...
- 5 Nov 2017,
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Voici la base et les secrets de mes déjeuners.
Comme mon petit déjeuner, cette base est versatile à l’infini, et s’adapte à tous au fil des saisons, de nos envies, et de notre appétit ♥...
- 19 Sep 2017,
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En plus d’une recette, je ré-ouvre mes partages culinaires avec le lancement d’une nouvelle série…
Les recettes «HFpastel»
«HF» est un mini-sigle signifiant «Home Food», et ma série HFpastel regroupera toutes mes recettes...
- 20 Juil 2017,
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Lorsque j’ai découvert la cuisine saine quelques années en arrière, le nombre de livres qui traitaient du sujet était rare.
Leur nombre a littéralement explosé au cours de ces 3-4 dernières années : cet effet...
- 11 Avr 2017,
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Un gâteau magique & des muffins fantastiques.
Du fond de son cœur, émerge de l’Amour,
Au bout de ses doigts, coule l’inspiration.
Les deux mêlés se matérialisent en une poésie culinaire.
Deux gourmandises saines &...
- 15 Juil 2016,
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