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Des hautes bottes couleur terre aux pieds, elle avance. Ses pas foulent un chemin recouvert d’un immense tapis. Un tapis épais, moelleux. Aussi moelleux que son pull, tout doux, dans lequel elle aime s’emmitoufler pour...

• 26 Sep 2012,
• 62

Ha… Le potimarron… Je l’ai testé cru (en tartare, ici), en velouté tout épicé doux (ici), en galette végétale (ici), et même en légumaise (là). Et, je dois dire que sur ces 4 recettes, mes...

• 26 Jan 2011,
• 9

Vous vous souvenez du concept de légumaise ? J’en avais parlé dans ma première recette de légumaise : Pesto de courgettes. Les courgettes… Ce n’est plus de saison ! Ca tombe rudement bien, car comme...

• 12 Déc 2010,
• 5

J’ai découvert les galettes végétales il y a quelques mois. J’aime particulièrement ceux de la marque Céréalpes, qui en proposent des versions « sans gluten ». Celles que j’ai goûté (ratatouille & gorgonzola) avaient un...

• 13 Nov 2010,
• 11

Je vous ai déjà parlé du potimarron (ici), ce légume d’automne, que j’ai découvert dans le livre Variations Potimarron. Au début du livre, avant de nous proposer un éventail de recettes allant des salées au...

• 15 Oct 2010,
• 15

Aujourd’hui, c’est le 1er jour de l’Automne ! Les feuilles vont (ou ont !) commencer par tomber. Les forêts (ou rues de Paris) vont se voir recouvrir d’un manteau doré, orangé, rougeâtre, pourpre… Nos mirettes...

• 23 Sep 2010,
• 14

Que diriez-vous d’un verre de cette boisson aux couleurs de Noël ? J’ai imaginé cette boisson, autant pour : – ses bienfaits digestifs : parfait pour soutenir notre système digestif, parfois mis à mal durant...

• 11 Déc 2018,
• 11

«L’or de L’Ayurvéda» et «beurre clarifié» sont deux appellations désignant le ghee, un ingrédient majeur dans la cuisine de l’Ayurvéda. Cette philosophie ancestrale pleine de sagesse nous venant d’Inde utilise cet or liquide autant pour...

• 13 Mai 2018,
• 54

«Les clés d’une nutrition saine» : quel vaste et polémique sujet… Outre une thématique qui me tient à cœur et me passionne depuis plus de onze ans (déjà !), c’est une thématique complexe et subtile...

• 29 Jan 2018,
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  L’automne s’avance, peu à peu. La brume du matin s’immisce dans le décor des aubes rosées. On pourrait croire que les arbres essaient de se réchauffer à s’enflammer des couleurs empruntés au feu. C’est...

• 10 Oct 2017,
• 16

Voici la base et les secrets de mes déjeuners. Comme mon petit déjeuner, cette base est versatile à l’infini, et s’adapte à tous au fil des saisons, de nos envies, et de notre appétit ♥...

• 19 Sep 2017,
• 21

10 ans se sont écoulés depuis que j’ai créé le Chaudron Pastel. Il s’est passé tellement de choses au cours de ces 10 années : ma vie a été réellement transformée, tant sur le plan...

• 20 Avr 2017,
• 14