La Bible des superaliments : mon livre

 

Présentation du livre

 

Mon livre numérique La Bible des superaliments est enfin prêt : il sort le 21 septembre à 20h00.
Il sera disponible sur mon e-shop (actuellement encore de création) sous format numérique et pourra être lu sur tablette, ordinateur ou smartphone.

Une surprise sera offerte aux 100 premières personnes qui passeront leur commande (plus d’informations sur mon Instagram dans les prochains jours).

Je vous dévoile enfin les premiers visuels et les premières informations de cet ouvrage numérique si attendu.

 


 

Couverture

Voici sa couverture :

 


 

Un ouvrage complet

La Bible des superaliments compte 433 pages mêlant Naturopathie, science, poésie et gourmandise 💛

Pour le concevoir, je me suis appuyée sur : ma formation en Naturopathie, mes lectures et recherches (littérature anglophone incluse), des études scientifiques référencées sur PudMed.
Épluchée et analysée ces différentes sources (toutes listées en fin d’ouvrage) m’a demandée près de 6 années de travail.

C’est, à ce jour et à ma connaissance, l’ouvrage le plus complet,
objectif et pointu en terme de superaliments.

 

Sa fiche d’identité

• Ce livre s’adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir les superaliments : débutants ou professionnels, il est accessible à tous.
• On découvrira les superaliments au-delà des mythes : certaines croyances s’effriteront et la réalité se révélera sur les plus connus et distribués (spiruline, pollen, acérola, etc.).
• Nous apprendrons à allier théorie et pratique : au-delà des informations que l’on apprendra dans cet ouvrage, des conseils concrets nous permettront d’intégrer les superaliments dans notre quotidien.
• Tout l’ouvrage a été conçu afin de répondre aux besoins et cas spécifiques de chacun d’entre nous :
– Au sein de chaque fiche dédiée à un superaliment sont référencés les différents cas où on gagnerait à consommer tel ou tel superaliment ; et – à contrario, les différentes personnes qui devraient l’éviter.
– De même que chaque recette propose de multiples variantes : sans gluten, végétalienne, compatible avec les intestins sensibles, etc.
• Afin d’optimiser les bienfaits d’un superaliment consommé, il est important de veiller à sa qualité : j’ai donc indiqué les différentes caractéristiques à vérifier avant l’achat d’un superaliment (chaque superaliment a ses propres caractéristiques).

 

 


 

Contenu du livre

Sommaire

Il compte :

• une partie introductive pour découvrir les bases importantes du monde des superaliments : certaines subtilités sont à connaitre avant de pouvoir se concentrer sur un superaliment en particulier.
• un mini-dictionnaire sur les micronutriments (vitamines, oligo-éléments, minéraux).
• l’analyse complète de 21 superaliments par le biais de 21 fiches dédiées.
25 recettes et près de 100 variantes (sans gluten, végétaliennes, compatibles avec les intestins sensibles, etc.).
• Un éventail d’index par thématique, uue FAQ, ainsi que la liste de tous les ressources sur lesquelles je me suis appuyée pour réaliser ce livre.

Voici les visuels :

 


 

Partie 1 : Base essentielle

Avant de découvrir des superaliments, il me paraissait important de transmettre certaines bases nécessaires pour la bonne compréhension de la suite de cet ouvrage :
Nous découvrirons la définition du concept de « superaliment » : ce terme est utilisé par de nombreuses marques, magazines, professionnels, livres… et pourtant, beaucoup de ces sources mettent en avant des aliments qui ne sont pas, en réalité, des superaliments.
Nous verrons ensemble pourquoi il peut nous être utile de consommer un superaliment, et ce qu’il est important de respecter avant de prendre la décision d’en prendre.

 

Partie 2 : Micronutriments

Cette partie est un « bonus » à cet ouvrage. Dans la partie 3, les secrets de 21 superaliments se révéleront à vous.
On parlera notamment de micronutriments (vitamines, oligo-éléments, minéraux, etc.). Il me paraissait donc important de fournir une base solide pour comprendre réellement ce qu’implique une richesse nutritionnelle en un certain micronutriment.
Dans cette partie, nous allons découvrir, un par un, tous les micronutriments : les AJRs (Apports Journaliers Recommandés), un tableau listant les aliments et superaliments qui en sont particulièrement riches, leurs rôles, quels sont leurs chélateurs (ce qui peut les détruire), et les potentiels risques de toxicité en cas de surdosage.

 

Partie 3 : 21 superaliments

21 fiches de plusieurs pages détailleront 21 superaliments : açaï, acérola, caroube du Pérou (mesquite), caroube méditerranéenne, luduma, poudre de baobab, gelée royale, pollen, propolis, chlorella, klamath, spiruline, cacao cru, chanvre, farine de coco, huile de coco, germe de blé, graines de chia, maca, maïs mauve, urucum.

La structure des fiches se présente comme suit :
Nom du superaliment + ses axes de bienfaits représentés par de pictogrammes (anti-oxydants, énergie, immunité, soutien du système nerveux, etc.)
• Un paragraphe de présentation : d’où vient-il ? À quoi ressemble-t-il ? Quel est son histoire ?
• Ses valeurs nutritionnelles en terme de macro et micronutriments, accompagnés de tableaux et d’explication sur l’implication de cette richesse spécifique.
Ses intérêts : quels profils / types de personnes gagneraient à en consommer ? Dans quels cas peut-il être intéressant ? Les contre-indications sont ainsi listées ici.
Comment en prendre : vaut-il mieux le prendre sous forme de cure ponctuelle ou sur le long terme ? À quelle dose ? Quelle forme doit-on privilégier ? À quel moment de la journée ?
En cuisine : quel goût a-t-il ? Comment l’intégrer dans nos mets (sucré, salé, cuit ou cru) ? De nombreux exemples sont listés et précisés.
Où en trouver et comment s’assurer de sa qualité ? De critères précis sont indiqués pour vérifier la qualité de chaque superaliment, et quelques marques sont proposées.

 

Tableaux synthétiques

5 tableaux synthétiques à double entrée permettent de visualiser rapidement des thématiques pour les 21 superaliments :
– Cru ou cuit ?
– Court terme ou long terme ?
– À quel moment de la journée ?
– Associations gustatives les plus gourmandes
– Bienfaits

 

Partie 4

25 recettes cuisinées avec des superaliments : petit-déjeuner, plats, boissons, accompagnements et desserts.

Chaque recette sera accompagnée d’un encart avec quelques suggestions permettant à chacun de modifier quelques détails, afin d’ajuster et personnaliser chaque recette en fonction de ses propres goûts, de ce que contient notre cuisine, des saisons, etc. Il y aura également des variantes sans gluten, végétariennes, pour les intestins sensibles, etc.

Ces 25 recettes et leurs variantes nous permet donc d’avoir accès à près d’une centaine de recettes.

La majorité des recettes sont simples et rapides pour un quotidien facile, tandis que d’autres recettes sont plus élaborées et festives pour nos journées «Slow Life» ou pour célébrer certaines occasions.
Des petits-déjeuners aux repas du midi et du soir, des idées de gourmandises sucrées, des boissons estivales et hivernales, ainsi que de subtils mélanges pour enrichir un plat ou un dessert de quelques touches de superaliments : le choix est grand… tout le monde y trouvera son bonheur

 

Partie 5

Un éventail d’index nous permet de lister les différentes recettes selon des thématiques spécifiques :
– Rapides à préparer
– À emporter
– Par saisons
– Par bénéfices (énergie, immunité, riche en protéine, anti-oxydants, etc.)

 

Partie 6

J’ai anticipé une FAQ et ai listé les différentes sources sur lesquelles je me suis appuyée pour concevoir ce livre.

Une page de remerciements clôture en douceur cet ouvrage.

 

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14 commentaires

  1. Pascale

    Tant attendu ,il sort le meilleur mois de l’année..et le jour de mon anniversaire…😉😉..toutes mes félicitations pour le merveilleux ouvrage et toutes ces recherches que tu nous partages …un grand merci pour tout ce que tu donnes avec gentillesse ,douceur et bienveillance…

    vendredi 3, septembre 2021 à 21h54
    1. Mély

      @ Pascale : Oh, merci beaucoup ♡ Quelle merveilleuse chance d’être née le jour de l’automne 🍁
      Merci pour ton adorable message 💌💛

      dimanche 5, septembre 2021 à 20h15
  2. Anne Marie

    Bonjour Mélanie,

    Est ce qu’un format papier est prévu ?

    Merci et très belle journée

    Anne Marie

    samedi 4, septembre 2021 à 10h29
    1. Mély

      @ Anne-Marie : Bonjour✨

      Non, une version papier n’a jamais été prévue.
      Dès le début, j’ai annoncé qu’il s’agissait d’un livre numérique, et ai pris soin de le préciser à chaque fois que j’ai parlé☺️
      Je ne ferme pas la porte à la possibilité de le sortir en version papier, ceci dit : j’envisage de réfléchir à cette éventualité s’il génère + de mille ventes (ça me permettrait alors de financer l’impression) 💭
      Je ne souhaite pas lancer une précommande pour le financer car ce projet a déjà fait l’objet d’un financement participatif en 2015.

      Le sujet est beaucoup plus complexe qu’il n’y parait : pour son format (nombre de pages + taille), le coût fixe d’impression s’élève à plus de 10000€ (+ environ 3000€ de cours variables) pour 500 exemplaires (qualité impression française + papier issu de forêts respectées). Or, il faudrait (pour qu’il soit rentable) que je le vende à plus de 70€ / unité (sans compter les frais de port).
      Je réfléchirai à la possibilité d’imprimer à partir de mille ventes 😊

      dimanche 5, septembre 2021 à 20h16
  3. Thierry

    Félicitations Mélanie pour ce travail accompli. On sent que vous y avez mis tout votre coeur
    et votre énergie. Personnellement je ne suis pas fan des e-books. Pensez-vous qu’une version brochurée sera disponible ultérieurement. Bien cordialement

    samedi 4, septembre 2021 à 10h55
    1. Mély

      @ Thierry : Bonjour✨

      Non, une version papier n’a jamais été prévue.
      Dès le début, j’ai annoncé qu’il s’agissait d’un livre numérique, et ai pris soin de le préciser à chaque fois que j’ai parlé☺️
      Je ne ferme pas la porte à la possibilité de le sortir en version papier, ceci dit : j’envisage de réfléchir à cette éventualité s’il génère + de mille ventes (ça me permettrait alors de financer l’impression) 💭
      Je ne souhaite pas lancer une précommande pour le financer car ce projet a déjà fait l’objet d’un financement participatif en 2015.

      Le sujet est beaucoup plus complexe qu’il n’y parait : pour son format (nombre de pages + taille), le coût fixe d’impression s’élève à plus de 10000€ (+ environ 3000€ de cours variables) pour 500 exemplaires (qualité impression française + papier issu de forêts respectées). Or, il faudrait (pour qu’il soit rentable) que je le vende à plus de 70€ / unité (sans compter les frais de port).

      Je réfléchirai à la possibilité d’imprimer à partir de mille ventes 😊

      dimanche 5, septembre 2021 à 20h16
  4. Lore

    😍 j’ai hâte de le découvrir..

    samedi 4, septembre 2021 à 15h15
    1. Mély

      @ Lore : Merci beaucoup ♡
      Je suis très excitée à l’idée que vous puissiez enfin vous en délecter et faire mille découvertes merveilleuses pouvant vous être utiles au quotidien 💛

      dimanche 5, septembre 2021 à 20h17
  5. Alicia

    Bonjour ☘️
    Oh, j’attendais cette annonce depuis si longtemps !
    Je te suis depuis plusieurs années, et je guettais chaque nouvelle de la création de ce livre sur ton Instagram 👀
    Quelle joie de découvrir ces premiers éléments. La couverture est si douce : elle reflète si bien ton monde pastel, la personnalité qui se dégage de tes créations ☁️
    L’automne est ma 2e saison préférée (après le printemps) : je me réjouis encore plus cette année d’y être 🍂 Je me suis même réservée un moment, le samedi qui suit (je travaille la semaine) pour lire plusieurs heures et explorer ton livre ✨ Je sais déjà que je vais y découvrir beaucoup de choses ! 2020 a été assez difficile pour moi, et je suis sûre que je vais pouvoir récolter des idées merveilleuses pour me « booster » en douceur en découvrant des superaliments qui m’iraient particulièrement bien 💚

    lundi 6, septembre 2021 à 9h11
  6. Coutras

    Chère Mélanie, je te suis depuis de nombreuses années . C est avec impatience que j attends tes vidéos et news letters ! Tout ce que tu partages est fait avec Amour , sincérité et humilité .
    Félicitations pour cet e-book . J admire ta détermination et le soin apporté à sa réalisation .Un immense merci à toi et à ta superbe équipe !Yvonne .

    samedi 11, septembre 2021 à 11h18
    1. Mély

      @ Yvonne : Oh, merci beaucoup ♡
      Il est vrai qu’il m’a demandée une sacrée détermination… mais je dois avouer que je n’y serai jamais arrivée seule : j’ai eu des personnes incroyables qui ont travaillée à côté de moi ET le soutien de ma communauté m’a donnée des ailes ✨ Donc merci à VOUS, aussi 💖

      samedi 11, septembre 2021 à 11h32
  7. Tweet

    Merci Mély pour toutes ces explications.
    J’apprécie beaucoup ta pédagogie et ta transparence car tu nous permets aussi de grandir et réfléchir à nos propres envies et projets.
    Enfin, cela nous permet d’entrevoir ce que représente ce fabuleux projet.
    Toutes mes félicitations pour la sortie de ce nouvel opus. Il sera sans aucun doute dans ma tablette et celle de mes proches !

    samedi 11, septembre 2021 à 12h27
    1. Mély

      @ Tweet : Merci beaucoup 💚
      J’adore découvrir les coulisses de conception des projets de personnes que je suis (et je trouve qu’on les voit trop peu souvent). J’aime beaucoup l’idée de partager ceci avec vous : c’est comme si je vous amenais dans une aventure à découvrir ✨

      samedi 11, septembre 2021 à 18h02
  8. Dandurand

    Enfin la sortie tant attendue!!!
    C’est chouette et quel boulot cela a représenté.
    J’aime les choses clair et net et ton article va à fond dans ce sens, merci.
    J’ai hâte de découvrir cette pépite.
    Bon we

    samedi 11, septembre 2021 à 13h44

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