D’un pas souple & léger, elle foula le sol enneigé. La Fée regarda autour d’elle : de la neige à perte de vue.
Elle se souvint du même endroit, quelques mois en arrière : des...
- 16 Nov 2011,
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Tous les recettes, page 26
Pour être tout à fait sincère, je ne suis pas du tout mélange sucré / salé.
D’ailleurs, en temps normal, je dirai même que je déteste plutôt ça, quelques exceptions mises à part.
Aussi, lorsque...
- 10 Nov 2011,
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Une recette comme je les aime. Sans prétention, elle est à la fois : – simple avec peu d’ingrédients – rapide à faire (et même sans cuisson) – saine – délicieuse & gourmande
L’utilisation des...
- 7 Nov 2011,
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Inconnues de nos étals il y a quelques années, les graines de chia abondent désormais dans les livres de cuisine alternatifs, dans les restaurants « hypes », et dans les rayons de nos supermarchés.
Les...
- 2 Nov 2011,
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Il existe une quantité étonnante de variétés de courges. Les petites, les énormes, les pâles, les hâlées, les bariolés, les fondantes… chacune pousse durant une saison particulière de l’année, si bien que tous les...
- 27 Oct 2011,
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Ma tarte préférée ? Ma Tarte aux poires Bourdaloue noisettes.
La première fois que je l’ai goûté, c’était il y a 4 ans.
Et, en 4 ans, malgré toutes les tartes que j’ai pu goûté...
- 16 Oct 2011,
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Que ce soit les tartes du boulanger, ou les tartes maison, un nappage brillant sur toute la surface fait toujours joli.
Tout simple à réaliser, le nappage est souvent fait à base d’une confiture additionnée...
- 16 Oct 2011,
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La différence entre une pâte brisée & une pâte sablée ?
* La pâte brisée peut être utilisée en version salée comme sucrée (il suffit de rajouter un peu de sucre), tandis que la pâte...
- 16 Oct 2011,
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Parfois, on n’a pas envie de réaliser des recettes compliquées, nouvelles, ou encore longues.
Parfois, on a envie de simplicité.
Simplicité, n’est pas forcement synonyme d’ennui, ni même de lassitude des papilles.
Quoi de plus...
- 9 Oct 2011,
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Il y a quelques jours, alors que j’étais en train de discuter pâtisserie (et plus précisement de clafoutis) avec une camarade de classe, je lui dis que j’avais repéré dans un de mes livres de...
- 5 Oct 2011,
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Un velouté. Vert. Vous voulez savoir quel est le légume principal de ce velouté ? C’est exprès que je ne vous l’ai pas dit. Ho… Ce n’est pas parce que je ne l’aime pas. En...
- 29 Sep 2011,
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Cette citation reflète parfaitement ce que je ressens en ce premier jour d’automne. En tant que merveilleuse artiste, Dame Nature a sorti sa palette automnale & nous dévoile un dégradé de couleurs dans les tons...
- 23 Sep 2011,
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