Une chouette découverte cette recette. Très rapide à réaliser, et nécessitant peu d’ingrédients, voici une recette à adopter pour les quotidiens effrénés. Elle accompagne parfaitement une assiette de ratatouille… …un peu de pain bio au...
Un titre un brin pompeux ?
Les goûts de chacun étant très différents, j’utilise rarement des termes qualitatifs aussi subjectifs dans mes titres.
Mais là, si.
Parce que ce smoothie est vraiment exquis.
Je l’ai...
Qu’est-ce que la farine de caroube ? Et la mesquite ? Est-ce la même chose ?
Quelles sont leurs valeurs nutritionnelles ? Comment les utiliser en cuisine ? Où en trouver ?
J’ai voulu faire...
Il y a quelques jours, je faisais l’éloge de la saveur des légumes du jardin.
Et, maintenant, me voici en train d’utiliser de la pulpe de tomates bio en pot (!).
Quel revirement de situation,...
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de pain vapeur.
Parmi les amoureux du pain, il y a ceux qui sont plutôt « croûte », et ceux qui sont plutôt « mie ». Les...
Le ciel d’été est gris, la pluie tombe.
Certes, ce n’est pas un temps d’été…
Se lamenter, râler, rouspéter contre la météo n’y changera rien.
Autant apprendre à voir & savourer des plaisirs simples.
Comme,...
En fin de semaine dernière, j’ai quitté Paris pour me mettre au vert, dans notre maison de campagne…
Quel bonheur…
Je ne suis pas encore en « vacances », car je dois préparer mon stage...
Après ma béchamel toute douce que l’on peut personnalisée à souhait (avec des épices et/ou des aromates), voici une béchamel avec un peu plus de caractère.
La farine de lentilles apporte une petite portion de...
Pourquoi « des fées », ce smoothie ? Parce qu’un des ingrédients est ma confiture de fées. Notez que pour réaliser ce smoothie, vous pouvez tout à fait la remplacer par 2 abricots séchés ou...
Bien souvent, le dimanche, ma crème Budwig (mon p’tit déj traditionnel depuis près d’un an), fait place à des découvertes & tests en tout genre de petit déjeuner nouveaux.
En hiver, j’ai un (gros) penchant...
Qu’est ce que j’adore les courgettes…
Avec les aubergines, c’est mon légume de printemps / été préféré.
En légumaise en accompagnement avec des pâtes, revenue simplement à l’étouffée & servie avec une béchamel…
Et, hop,...
Cette recette m’a été insufflée par deux jolies étincelles.La première m’est venue de Toraya : cette maison renommée pour les wagashis, ces délicates & subtiles pâtisseries japonaises.Les wagashis sont la finesse incarnée, tant sur le...
