Faire & personnaliser son tartare d’algues maison

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Les algues de mer sont un peu comme des pierres précieuses brutes, non taillées.
Reflet insoupçonné de (dix) mille richesses.

Les tartares d’algues sont des bijoux, que l’on peut façonner selon ses inspirations.
De joyaux bruts en bijoux.
Transformer, façonner.
Pour cela, il faut une pointe d’imagination.
Et accepter qu’il y a un monde entre la denrée brute & le bijou final, prendre le temps de le former, de lui insuffler vie.

Voir au-delà de sa forme première, brute, austère.
La pierre brute n’est ni laide, ni belle, elle est tout simplement.
Tout comme les algues de mer à leur état brut.
Ni bonnes, ni mauvaises, elles ne demandent qu’à être prises, délicatement, entre nos doigts, au creux de nos mains.
Elles aspirent à être acceptées, ne pas être rejetées dans les déserts (jolies pierres) ou dans les mers (jolies algues).
En elles, un immense potentiel.
Que l’Homme peut décliner à l’infini, en fonction de ses aspirations, besoins, envies, goûts.

À la base de chacun, des vulgaires cailloux, des pépites d’or ou d’argent.
Les bijoux peuvent être si simples, si élaborés.
La vie de chacun a commencé avec des denrées précieuses simples, à la surface rugueuse & austère.
L’Homme en a créé des poèmes à porter, des histoires à se rappeler, des symboles à épouser.
Infinie variété de styles, des plus classiques aux plus atypiques.
Aucun n’est plus beau qu’un autre.
En chacun, un sens, une beauté propre, une émotion rattachée, une histoire nichée en son creux.
Simple solitaire d’une beauté classique peut contenir un beau message.
Mais… on peut aussi étendre la magie de la création.
L’étendre en élargissant nos structures mentales parfois trop rigides, nous limitant, nous interdisant à des formes-trésors insoupçonnées, brisant quelque peu les conventions, les modes, les normes.
Les élargir, peu à peu.
Pour mieux façonner de nouveaux trésors à porter, à déguster.
Pour mieux user, goûter, se nourrir de trésors aux richesses insoupçonnées.
Concevoir, fabriquer, insuffler vie à des denrées brutes.
D’horizons nouveaux épousés, peuvent en découler des denrées nouvelles.
Collier orné d’une pierre d’un rose si pâle qu’on pourrait la confondre avec un cristal banal, se balançant sur un filament argenté, délicatement orné de symboles mystérieux.
Si simple à première vue, si banal.
Pourtant…
Pourtant, (dix) mille symboles, histoires, émotions, en elle, en eux.

 

Les tartares d’algues recèlent autant de magie.
Une magie insufflant à notre corps une quantité absolument édifiante & insoupçonnée de bienfaits nutritionnels.
Juste.
Prendre le temps.
Juste.
Voir au-delà.

 

Richesses insoupçonnées des algues de mer

Les algues de mer peuvent être comparées à nos légumes de terre de par leur diversité.
Elles ont toutes des couleurs différentes, s’étirant du noir au brun, en passant par le rouge, le vert, le bleu foncé.
Chacune a une texture, un goût qui lui est propre…
… tout comme nos légumes de terre.
Ainsi, on peut tout à fait ne pas apprécier une algue, et en apprécier une autre.

Joli éventail de la Nature nous laissant libres, libres de nous révéler, encore une fois, un peu plus nous-mêmes en apprenant à tester, goûter, et suivre nos propres ressentis & notre avis ♥

Sans doute la plus connue est-elle la nori, que l’on retrouve souvent entourant les délicats makis japonais.
Il y a également la laitue de mer, la wakamé, le kombu, la dulse, le spaghetti de mer, etc.
Notre choix s’étire, s’étend.

Avant d’apprendre à les façonner, à les sertir, à les magnifier, découvrons leurs richesses insoupçonnées.
Elles sont tellement nombreuses, que c’en ...


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