La merveilleuse fusion d’un nuage vert

Quand j’étais enfant, et que l’on me demandait ce que je voulais faire lorsque je serai plus grande, mes réponses variaient au fil des années.
Tour à tour, j’ai voulu être fermière (pour m’occuper des animaux), paléontologue (pour dénicher des fabuleux trésors & squelettes des dinosaures – mes aventures dans les jolis déserts du Moyen-Orient devaient y être pour quelque chose), coiffeuse (période qui correspond au temps où j’ai beaucoup joué à la poupée, et adoré les coiffer), maitresse d’école (coiffer mes poupées ne me suffisait plus : je les alignais en rang, et jouais à leur faire classe devant un tableau blanc avec mes feutres multicolores).

Parmi toutes ces envies naissantes, je me souviens extrêmement bien de celle qui m’a animée durant le temps d’un été.
Été 1993.
Je voulais devenir… écrivaine.

Je m’en souviens particulièrement bien, car cette idée faisait sourire tout mon monde.
Parents, camarades de classe, et surtout mon maitre d’école.
Oh. Ils ne se moquaient pas. À 10 ans, ces envies sont généralement prises à la légère.
L’idée que je devienne écrivaine les amusait donc simplement.
Pour la bonne raison que j’étais nulle en français. Nulle.
J’étais parmi les dernières de la classe dans cette matière. Je collectionnais les zéros en dictée, et mes notes de grammaire et conjugaison devaient avoisiner une moyenne de 4 à 6 sur 20. Mes notes de rédaction frôlaient les 5 sur 20.
Et ces notes ont perduré pendant un long moment.
Tout le primaire, le collège, et le lycée, j’étais connue, reconnue comme ayant un sérieux problème en français.
C’est curieux. Car, dans toutes les autres matières, je m’en sortais, ou j’excellais.
Seul le français restait, pour moi, une matière nébuleuse.

Et, me voici, quelques années plus tard.
Je ne suis pas devenue écrivaine.
Je ne le pourrai pas, je pense.
Car, autre chose m’aspire.
Une autre chose me fait vibrer.
Être là. Pour les Autres.
Donner aux Autres.
De la douceur, de l’Amour, de la Lumière.
Les aider à se révéler, à être plus eux, à s’épanouir.
Ce besoin, cet appel est plus fort que l’écriture.
Je ressens, dans chaque parcelle de mon corps, au creux de mon Âme, cette aspiration, ce besoin.
À chaque rencontre, à chaque personne venant à moi, je vois.
En elles.
Ce que leur cœur contient. Tel un trésor.
Mon Âme de thérapeute va à l’encontre du leur.
Comme si, attiré par deux aimants, cela était plus fort que tout.

Donc, oui, je ne suis pas devenue écrivaine.
Mais, il faut bien se rendre à l’évidence.
J’écris.
Beaucoup.
L’écriture se taille une jolie part (de gâteau) dans mon métier, ici, sur ma Bulle Pastel.
On dit de ma plume qu’elle est spéciale.
Peut-être.
Mais… alors… Que s’est-il donc passé ?
Comment suis-je passée de la dernière de la classe en français, à mes textes d’aujourd’hui ?

Ce changement ne s’est pas fait graduellement.
Il s’est fait soudainement.
Oui.
Quasiment, du jour au lendemain.

Un été.
Il y a plusieurs années de cela.
J’ai vécu un choc émotionnel.
Pas de ceux qui sont des plus roses & heureux.
Plutôt ceux qui sont gris, et éveillent une tempête intérieure (avec des éclairs, du tonnerre, et une pluie de grêle).
La douleur était telle, que je ne pouvais plus la contenir.
Il fallait que je la sorte.
J’avais envie de hurler.
En fait, en y repensant, je n’avais pas envie de hurler.
C’est mon Âme, mon Cœur qui voulait hurler.
Qui avait besoin de hurler.
Pour ne pas exploser.
Alors.
Pour la première fois de ma vie, j’ai écrit.
Des mots.
Mes mots.
Les mots de mon Âme.
Les mots de mon Cœur.
Qui ne pouvaient plus contenir toutes ces émotions.
Qui avaient besoin de les sortir, de les exploser sur le papier.

Ce jour-là, je n’ai rien écrit, rien inventé, rien créé.
C’est mon Âme, mon Cœur qui guidaient mes doigts.
Et, mes doigts se contentaient de courir sur le clavier.
Au fur et à mesure que mes doigts pianotaient le clavier blanc de l’ordinateur, les larmes coulaient sur mes joues.
J’écrivais vite.
Mes pensées fusaient.
Et mes doigts suivaient aussi vite qu’il leur était possible physiquement.
Une fois que j’ai eu «vidé» toute cette énergie sur mon papier, je me suis sentie, vidée moi-même.
Je me souviens avoir arrêté d’écrire. Presque en sueur. Mes joues baignant de larmes.
Et avoir regardé l’écran de mon ordinateur.
Avoir relu ce que je venais de faire.
Et. Avoir été étonnée.
«C’est moi qui ai écrit ça ?»
Pour la toute première fois de ma vie, j’ai trouvé un texte que j’avais écrit beau.

Je suis une personne incapable d’écrire si la passion n’est pas là.
Je suis une personne incapable d’écrire si mon Âme et mon Cœur ne sont pas là, présents, en mes mots.

Lorsque j’écris.
Ici.
Pour vous, pour moi.
Je me connecte à mon Âme.
Je suis mon Cœur.
Je me connecte à ce à quoi j’aspire. Faire du bien.
Je me connecte à l’énergie de la thérapeute que je suis.
Mes mots sont, deviennent, l’étincelle du reflet de ce que je livre à ceux qui viennent à moi.
C’est mon essence, celle de mon Cœur, qui prend le relais.
Je m’ouvre.
Tout grand.
Je donne.
Une parcelle, un morceau, de mon énergie, de mon Âme.
A découvert, j’apparais.

En guise de plaisanterie, mes amis disent que ce sont les fées qui m’insufflent mes articles, mes idées.
Cela m’a toujours fait sourire.
Mais…
Qui sait ?

Lorsque nous sommes à l’écoute de notre Être, de notre Âme, de notre Cœur, nous sommes plus forts.
Nous permettons à notre Âme de s’exprimer.
Nous permettons à notre Âme de nous indiquer ce qui va, et ce qui ne va pas.
Pour mieux accueillir l’ensemble de toutes les énergies qui nous habitent.
Et, ensuite, de travailler avec elles.

Écouter ce qui nous habite.
Ne pas refouler.
Savoir accueillir.
Pour être plus unis. À nous-mêmes.
Et, ainsi, se permettre de devenir plus fort, plus beau, plus grand… à l’image de qui on est vraiment.

Peu de gens le font.
Dans notre société actuelle, il faut cacher ses faiblesses.
Dans notre société actuelle, il faut taire ses défauts.
Dans notre société actuelle, les sentiments ne sont pas des choses à exposer (voyons !).
Et, paradoxalement, dans notre société actuelle, il faut éviter de «trop» briller. On passerait pour une personne prétentieuse.
Il faut briller, mais juste un peu. Juste assez pour être considéré comme «fort».
Dans notre société actuelle, il ne faut jamais faillir.
Toujours être grand. Toujours avoir la tête sur les épaules.
Tirés à 4 épingles.
Se montrer parfait.

Des masques.
Juste des masques.

Mais… Au-delà de ces masques.
En dessous de ces masques.
Une autre beauté peut être révélée…

La beauté de la sincérité.
La beauté de notre véritable Soi.
De qui on est véritablement.
Sans ce masque, sans nos propres barrières, sans nos peurs.

On est beau.
On est tous beaux.
Brillants telle la plus belle de toutes les pierres précieuses de notre jolie Terre, on a cette capacité, en nous.
Mais, on doute de soi.
Constamment.
On s’empêche, quelque part, de briller soi-même.

Se reconnecter à notre essence.
Notre beauté.
Apprendre. À se reconnecter à son Âme.
Apprendre. À regarder ce que notre Cœur contient.

C’est beau, c’est merveilleux, et la synergie qui nait en nous est magique.
Oh oui.

Cette belle synergie ne peut-être révélée, découverte, naitre, qu’à un certain moment.
Celui où on accepte.
De s’ouvrir.
À soi.
Entièrement.

Qu’au moment où l’on se permet.
De fusionner à notre Être.

De cette jolie synergie née une belle magie.
Comme ici.

Idéalement, pour une bonne santé & équilibre physique, on devrait consommer tous les jours des protéines & des acides gras (lipides).
Et ce, quel que soit nos habitudes alimentaires (omnivores, végétariens, végétaliens), notre âge, sexe, constitution…

Consommer des protéines de qualité est une nécessité vitale, et permet d’assurer à notre corps de nombreux rôles (immunitaire, hormonal, reconstitution cellulaire, synthèse d’enzymes, rôle de transporteurs…).
Consommer des acides gras (lipides ou graisses) est un facteur précieux pour notre santé physique (hormonale, régulation du système nerveux, lutte contre les antioxydants, cardiovasculaire, échange cellulaire, et je pourrai continuer longtemps tellement la liste des rôles des bons acides gras est longue).

Chacun d’eux peut être adapté à notre profil Naturopathique (constitution de base, âge, sexe, habitudes & choix alimentaires, rythme de vie…).

En plus de nourrir physiquement notre corps, de lui apporter des nutriments pour son bon fonctionnement, leur qualité, propre à chaque profil, leur permet d’optimiser divers paramètres auxquels on ne pense pas forcément.
Accorder son choix de consommation de protéines & acides gras sur son profil peut aider à un meilleur équilibre hormonal, à une meilleure régulation de notre système nerveux (gestion du stress, sommeil, capacité à lutter contre la déprime saisonnière, processus inflammatoires…).

Et…
Au-delà de cela…
Allier les deux, ensembles, dans une belle synergie, a un impact encore plus fort.

La synergie des deux, la synergie des protéines & des lipides est une synergie qui a quelque chose de magique.
Au fond, la Vie fait bien les choses.
Car, cette synergie est naturellement présente dans la nature.
On retrouve naturellement, dans la nature, une présence, plus ou moins importante, de protéines dans les acides gras :
♦ Tous les oléagineux, en plus de contenir des acides gras de bonne qualité, contiennent aussi des protéines (végétales donc incomplètes).
♦ Les graines de chanvre sont une source de protéine complète, et de bons acides gras essentiels.
♦ Le soja (préférez les formes lactofermentées) allie également des protéines complètes, et des bons acides gras.

La beauté de cette synergie est simple.
Les deux (protéines & lipides) agissent de concert, dans notre fabuleux petit corps.
Dans de nombreux systèmes (hormonal, cutané, nerveux, musculaire…), c’est main dans la main qu’ils travaillent, et veillent au bon fonctionnement de notre organisme.
Un peu comme deux amis qui s’entraideraient dans leur travail, et leurs tâches quotidiennes.

Ainsi, consommer les deux, ensembles, de la meilleure qualité qui soit pour nous, permet d’optimiser leurs rôles, et leurs impacts.

Allons un peu plus loin…

Vue d’ensemble
Notre corps est constitué d’un ensemble de cellules.
Comme une grande, et géante réunion d’amis (comme la fête qui prend peu à peu forme pour mes 30 ans, début juillet).
Chaque cellule communique avec d’autres cellules (sinon, c’est triste, et on s’ennuie vite).
Pour simplifier (beaucoup), chacune de nos petites cellules est fait d’un noyau ou cœur (c’est mignon), et d’une enveloppe.
Cette enveloppe, appelée «membrane plasmatique» (c’est moins mignon) est constituée de protéines (50 à 70%) et de lipides (25%).
Le rôle de nos cellules diffère selon sa nature (vous imaginez un boulanger faire le travail d’un avocat ?), mais un point commun les relie tous : elles sont toutes en contact les unes avec les autres.
Continuellement, elles échangent des messages, s’avertissent les unes les autres (de leurs besoins, les potentiels dangers…).
Tous leurs messages proviennent de leurs petits cœurs, et doivent traverser leur enveloppe (pour partir en balade, et aller rencontre les autres cellules).
Et… Leurs enveloppes peuvent être plus ou moins rigides (difficile à traverser pour le petit message), ou toutes douces (comme un petit nuage tout blanc & cotonneux).

Or, la qualité des protéines & des lipides consommés impacte la nature même de leur enveloppe, et donc de leur capacité à bien communiquer, et bien se protéger (des agressions extérieures).
Une mauvaise qualité d’acides gras (saturés, par exemple) tend à rigidifier l’enveloppe (membrane) des cellules, et ses échanges (avec les autres cellules) et sa communication s’en trouvent altérés.

Il est aussi important de noter que leur sensibilité aux toxines (extérieures ou intérieures) s’accroisse lorsqu’on n’apporte pas les protéines et les lipides dans de bonnes proportions (ratio), qui diffère légèrement d’un individu à l’autre.

D’un peu plus près…
On pourrait parler du système musculaire (intéressant pour les sportifs & ceux désireux de construire un peu plus de muscles), nerveux (pour la gestion du stress, optimiser notre sommeil, alternance repos / activité…), mais pour illustrer cette partie, j’ai choisi notre système hormonal.

Les hormones sont en grande partie issues de protéines.
Il existe aussi les hormones fabriquées à partir du cholestérol (hormones stéroïdes).
Les acides gras essentiels (oméga 3, et 6) sont des précurseurs des prostaglandines (substances chimiques que les cellules produisent pour communiquer entre elles).

Ainsi, une belle synergie faite de protéines et de lipides de qualité & adaptée à nous, est un atout précieux pour le bon fonctionnement de notre système hormonal.

 

Alors voilà.
Aujourd’hui, je vous propose un concentré de cette belle synergie.
Une recette qui allie illustre à la perfection la richesse qui peut découler d’une jolie fusion.

Une recette que l’on peut consommer avec tout :
♦ Tartinée sur du pain.
♦ En dip, on pourra plonger des bâtonnets de légumes.
♦ Elle fera une merveilleuse sauce crémeuse pour les pâtes, le riz, les pommes de terre et toutes les autres céréales.
♦ On peut même la manger à la petite cuillère, tellement elle est délicieuse.

On peut aussi la personnaliser.
Selon vos goûts. Vos envies.

Les acides gras
Les bons acides gras sont apportés grâce à l’avocat et l’huile de chanvre.
Nous l’avons vu (et revu), l’huile de chanvre est la meilleure huile qui soit, et qui convienne à tous.
Elle contient de précieux acides gras essentiels, avec un ratio idéal, et contient même des acides gras GLA, très rares dans les huiles (lien).
L’avocat donne une texture onctueuse, épaisse, crémeuse (miam), et de bons acides gras de type mono-insaturés.

Les protéines
Les protéines sont apportées par la chlorella.
On peut aussi utiliser de la spiruline, ou de la poudre protéinée de chanvre : ces deux variantes auront des qualités nutritionnelles hautement similaires à celle de la chlorella.
J’ai choisi la chlorella, parce que, bon. Le fait que je l’adore n’est plus un secret.
Ces 3 poudres contiennent des protéines complètes (avec les 8 Acides Aminés).
Elles sont également extrêmement digestes (notre corps a besoin de fournir très peu d’effort pour les ….), et hautement biodisponibles (la quasi-totalité de leurs protéines est assimilée par notre corps, contrairement à d’autres sources de protéines, animales et végétales).

Parfumons
J’ai parfumé cette recette avec de l’ail des ours, et de la coriandre.
D’une, parce que j’aime bien leur goût. Puis, de deux, souvenez-vous : leur présence, au côté de la jolie chlorella, permet d’optimiser le processus d’évacuation des métaux lourds.
On peut bien sûr, adapter ces notes gustatives à nos goûts en variant selon nos envies, et pourquoi même, en fonction de nos potentiels déséquilibres en Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC).
Gustativement, voici quelques notes qui se marient particulièrement bien avec cette recette : graines de fenouil, fenugrec, sel bleu de Perse, gingembre, cardamome, zeste de citron, zeste d’orange, thym, sarriette, ciboulette, aneth, anis.

Oh…
Mon amour des Fées y a glissé des fleurs de bleuets (que l’on peut trouver dans certains magasins bio, au rayon des tisanes).
Cet ingrédient est totalement facultatif.
Il est avant tout décoratif.

Ingrédients :

• 1 avocat
• 1 cas d’huile végétale de chanvre (ma préférée est celle des Noces de K.na)
• 2 gr de chlorella
  (ou de spiruline ou 1 cac rase de poudre protéinée de chanvre)
• 1/2 cac d’ail des ours en poudre
• 4 grains de coriandre (réduits en poudre)
• quelques fleurs de bleuets (pour la décoration – facultatif)

Préparation :

1. Dans une assiette creuse, déposez votre chlorella (ou spiruline ou poudre protéinée de chanvre).
2. Découpez votre avocat, évidez-le, et déposez le dans l’assiette creuse (attention, délicatement, la chlorella est très volatile !).
3. Versez l’huile de chanvre par dessus.
4. Ajoutez l’ail des ours et la coriandre en poudre.
5. Écrasez le tout à la fourchette, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
6. Versez dans un petit ramequin.
7. Parsemez de petits bleuets (facultatif).

Belle, douce synergie.

Douce, par son côté onctueux, crémeux.
Douce, par le respect de la Vie.

Belle, de par la magie qui s’en dégage.
Belle, de par la magie, permise, et créée par l’ouverture de son cœur.