Mois : mars 2010

Le sirop d’érable est souvent associé à la cuisine Canadienne, Américaine, et aux pancakes et/ou crèpes. Ce sirop présente tellement d’atouts et de richesses nutritionnelles, qu’il est dommage de se limiter à cela. Un peu...
  • 18 Mar 2010,
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En cuisine, on utilise souvent la cannelle dans la préparation de mets sucrés, mais aussi parfois salés. Mais… Connaissez-vous cette épice ? Son nom latin est cinnamomum verum (zelanicum), ou une autre variété cinnamomum cassia....
  • 15 Mar 2010,
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Curiosité * En graines germées, c’est la graine la plus cultivée & consommée, avec l’haricot mungo (ou soja vert). * Son nom vient du mot latin lucerna qui signifie « lueur ». Santé * Elle...
  • 1 Mar 2010,
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