Le sirop d’érable est souvent associé à la cuisine Canadienne, Américaine, et aux pancakes et/ou crèpes.
Ce sirop présente tellement d’atouts et de richesses nutritionnelles, qu’il est dommage de se limiter à cela.
Un peu...
En cuisine, on utilise souvent la cannelle dans la préparation de mets sucrés, mais aussi parfois salés.
Mais… Connaissez-vous cette épice ?
Son nom latin est cinnamomum verum (zelanicum), ou une autre variété cinnamomum cassia....
Ingrédients : (pour 1 personne)
60 à 80 gr de pâtes bio de petit épeautre complet
100 gr de tofu aux herbes potagères
1 petite boite de champignons de paris
de l’afalfa
des graines de...
Curiosité
* En graines germées, c’est la graine la plus cultivée & consommée, avec l’haricot mungo (ou soja vert).
* Son nom vient du mot latin lucerna qui signifie « lueur ».
Santé
* Elle...
