Catégorie : Confitures & sauces sucrées

Crème anglaise express !
Touiller, touiller… C’est obligé pour faire une crème anglaise. Plus on en fait en grande quantité, et plus on doit rester devant notre casserole à touiller, remuer… Stop ! J’ai trouvé sur linternaute une recette...
  • 18 Mar 2007,
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Crème anglaise façon maman
Voici une recette de crème anglaise que ma mère m’a transmise. Normalement, il n’y a pas de farine dans la crème anglaise, mais dans cette recette, si. Et croyez moi, notre famille ou amis ont...
  • 11 Mar 2007,
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Lemon Curd
Il est impossible d’arpenter la blogosphère culinaire sans avoir entendu parler du Lemon Curd. Depuis le temps que j’avais l’idée de faire cette pâte à tartiner au citron… Je me suis décidée à la faire...
  • 8 Mar 2007,
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