Vous vous souvenez de LEI (Paris 7ème), MON restaurant italien préféré sur Paris ? Le seul « reproche » que je pourrai faire à LEI, ce sont ces tarifs, un peu élevés. Mais la qualité...
Cet établissement est rattaché au Musée Jacquemart-André. Il porte le nom de « café », mais il est bien trop chic/joli pour être désigné comme tel. Toutefois, à cause d’une carte peu élaborée, il ne...
Le sirop d’érable est souvent associé à la cuisine Canadienne, Américaine, et aux pancakes et/ou crèpes.
Ce sirop présente tellement d’atouts et de richesses nutritionnelles, qu’il est dommage de se limiter à cela.
Un peu...
En cuisine, on utilise souvent la cannelle dans la préparation de mets sucrés, mais aussi parfois salés.
Mais… Connaissez-vous cette épice ?
Son nom latin est cinnamomum verum (zelanicum), ou une autre variété cinnamomum cassia....
Ingrédients : (pour 1 personne)
60 à 80 gr de pâtes bio de petit épeautre complet
100 gr de tofu aux herbes potagères
1 petite boite de champignons de paris
de l’afalfa
des graines de...
Curiosité
* En graines germées, c’est la graine la plus cultivée & consommée, avec l’haricot mungo (ou soja vert).
* Son nom vient du mot latin lucerna qui signifie « lueur ».
Santé
* Elle...
Depuis mon 1er test de pain vapeur (blé T80, épeautre & châtaigne) que j’ai beaucoup aimé de par sa texture plus douce, plus moelleuse, j’ai retenté l’expérience avec un autre mélange de farine.
Pour mon...
Le riz est la céréale la plus répandue dans le monde. Elle est cultivée depuis plus de 5 000 ans.
Un grain de riz à la loupe
♦ Au centre, se trouve son noyau qui...
Un autre restaurant italien testé !
Déco / Ambiance
Impossible de passer devant ce restaurant par hasard. Il se trouve dans une petite rue qui ne paie pas de mine, perpendiculaire à la rue de...
C’est en parcourant un site que je venais de découvrir : « C fait maison », que j’ai découvert que l’on pouvait cuire du pain à la vapeur (voir son article ici).
J’adore le...
Un autre test de restaurant italien sur Paris. Le restaurant avait l’air assez chic/haut de gamme, et les portions des assiettes généreuses : parfait pour la gourmande que je suis.
Déco / Ambiance
L’extérieur est...
Rose Bakery est un salon de thé britannique bio. Le dimanche, on peut y aller pour bruncher. Il fait également épicerie : on y trouve de nombreux produits britanniques bio.
Le 1er Rose Bakery a...
