✩ Plongeon dans la bièraubeurre…

Je ne sais pas si vous faites partie des lecteurs de la saga Harry Potter ?
Moi si.

Enfant, je lisais énormément. J’adorais ça.
Je lisais beaucoup de romans fantastiques, écrits avec une bonne dose d’imagination, une pointe de féerie & de magie.
J’ai lu tous les romans de Roald Dahl (LIENS) : Sacrées sorcières, le Bon gros géant, Mathilda, James & la grosse pêche, et Charlie & la chocolaterie (des années avant sa version cinématographique).
A l’adolescence, j’ai quelque peu arrêté de lire. Les romans de « mon âge » ne m’attiraient pas.
A travers la lecture, je cherchais du rêve, de la magie, de la poussière d’étoiles, des aventures fantastiques étonnantes… Et du haut de mes 15 ans, Maupassant, Voltaire ou Zola me déprimaient plus qu’autre chose.

Mon goût, mon regain envers la lecture a repris avec… Harry Potter.
L’année où je passais mon BAC était l’année où le 1er film d’Harry Potter est sorti au cinéma : sa renommée commençait à croître en France.
J’entendais vaguement parler de l’engouement de ce personnage dans les médias.
Étant alors persuadée qu’il s’agit d’un conte pour enfants, je ne m’y suis pas intéressée.
Jusqu’à ce que…
Un beau matin, notre professeur d’anglais nous a décrétés que le prochain texte que l’on étudierait serait un extrait du premier tome du petit sorcier.
Ce choix m’a énormément surprise : « Un conte pour enfants ? En terminale ?… ? »

L’extrait étudié, j’ai compris qu’il s’agissait bien plus qu’un simple conte pour enfants.
Je les ai achetés. Les 4 premiers tomes. D’un coup.
Je les ai dévorés.
En quelques semaines.
J’ai même passé une nuit blanche pour finir de lire le 4ème.

J’ai attendu la sortie du 5. Puis du 6. Puis du 7.
J’ai lu les 3 derniers en anglais, incapable d’attendre leurs sorties respectives en version française.
J’ai fait la queue à minuit, dans une grande librairie, pour la sortie du 6.
J’ai pleuré à la mort de Dumbledore.

Image extraite de mon album Pinterest

La sortie du 7ème tome a été pour moi un grand moment.
C’était le dernier.
Après, c’était fini.
Il fallait dire adieu à Harry.
A ce monde, si riche, si complet, si magique.
J’avais hâte de découvrir la fin.
… Mais, en même temps, je ne voulais pas.
Je ne voulais pas que cela s’arrête.

Car, comme beaucoup de passionnés de la saga, Harry Potter fût plus qu’une simple succession de romans.
Harry Potter, c’est un univers.
C’est un monde.
Imaginaire.
Qui a accompagné des milliers d’enfants, adolescents & adultes pendant plusieurs années.
7 ans pour ma part.
7 ans ✩
C’est un quart de ma vie.

A la sortie du 7ème volet au cinéma, il y a bientôt un an, je suis tombée par hasard sur quelques recettes inventées à partir des romans, et je les avais postées sur le mur facebook de mon Chaudron (dont la tarte à la mélasse, ou les chocogrenouilles).
Parmi ces recettes, il y avait la fameuse boisson Bièraubeurre.

Je n’avais jamais eu idée de les essayer, jusqu’à ce que Marie de 100% Végétal m’en donne l’idée & l’envie, lorsqu’elle a publié un article rempli de recettes d’Harry Potter version vegan.

C’est ainsi que j’ai eu envie d’en adapter une : celle de la Bièraubeurre, en version un peu plus « saine ».

Le choix de la recette a été facile.
La Bièraubeurre rappelle une boisson d’adulte.
Un adulte… qui sait garder une âme d’enfant.

Ingrédients : (pour 1 litre)

  • 200 gr de glace à la vanille
  • 3 cas de purée de noix de cajou
  • 25 gr de sirop d’agave
  • 1 litre de cidre doux
  • 1 cac de cannelle
  • 1 cac de cardamome

Préparation :

  1. Dans un blender, versez tous les ingrédients, et mixer.

Le goût de cette boisson est… surprenant.
Pétillante, elle n’est pas pour autant piquante.
Délicatement sucrée, elle l’est sans être écoeurante.
La douceur, apportée par la vanille & la purée de noix de cajou est agréable…

Bref : une boisson pleine de surprise… étonnamment magique.

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33 commentaires

  1. Löu

    Je te rejoins tout à fait, HP c’est un monde entier, une histoire avec qui beaucoup de gens ont grandi, au sens large du terme. Il y a les personnes comme moi qui ont l’âge des acteurs/personnages des romans et qui ont donc vraiment grandi avec – et les personnes de générations passées qui ont grandi dans le sens évolué, pour retomber dans le monde magique et fantastique et se laisse porter.

    Ca fait longtemps que je n’ai pas remi le nez dans les bouquins, pour éventuellement y trouver une description de la bieraubeurre, et du coup je n’avais clairement aucune idée de ce qui la composait. Mais comme tu dis que ta version est plus saine, peut-être qu’à l’origine il y a du beurre, à la place de la glace vanille par exemple ?
    Ce qui me réjouit c’est que cette recette est tout à fait vegan pour peu d’utiliser de la glace vanille le sojami par exemple, et puis un cidre venant d’un producteur qui puisse confirmer qu’aucun produits animaux n’entrent dans le processus de filtration.
    Définitivement ça m’intrigue !

    Et puis la photo, on dirait vraiment de la bière, avec la petite couche mousseuse en surface :)

    mardi 17, avril 2012 à 11h45
  2. Tombouctou

    C’est étrange : je suis passée à côté d’Harry Potter alors que j’adore la SF, le fantastique, les histoires de magie… Peut-être parce qu’il est apparu à une période où je peinais à sortir de l’adolescence et je refusais ce qui pouvait m’y raccrocher…
    Aujourd’hui, je suis en train de combler mon retard. :)
    Ton billet ne fait que me convaincre davantage que c’est un bon choix.

    mardi 17, avril 2012 à 11h47
  3. Sweet Faery

    Je ne suis pas vraiment fan de cette saga (il faut dire que j’ai commencé par la version film et je n’ai pas beaucoup accroché) mais ta boisson m’intrigue beaucoup. Au début, j’ai cru à une boisson au tapioca, à voir la première photo… Mais qu’est-ce que j’aime la purée de cajou ! :)

    mardi 17, avril 2012 à 12h24
  4. Elisa Boelle

    Magnifique éloge au petit sorcier !! J’adore :) Bisous**

    mardi 17, avril 2012 à 13h52
  5. Le Citron

    Belle très belle idée !!!
    Comme toi j’ai adoré les romans de Roald Dahl !

    mardi 17, avril 2012 à 19h32
  6. Laura

    Oh mais ça a l’air super bon ça ♥

    mardi 17, avril 2012 à 19h34
  7. Coralie - La Table Verte

    Je n’ai jamais été fan de Harry Potter mais par contre je trouve ta recette très intéressante et alléchante :-) L’aspect est parfait, on dirait vraiment de la bière avec du beurre dedans !

    mardi 17, avril 2012 à 21h38
  8. Laurence

    Tu ne seras pas étonnée si je te dis que cette recette m’interpelle au plus au point … Je serai vraiment curieuse d’en boire une gorgée. Je n’imagine pas du tout les saveurs … somme toute très improbable dans la vraie vie ^^
    bisou et a bientôt.

    mercredi 18, avril 2012 à 8h01
  9. talisma

    C’est à la fois intriguant, curieux et follement inventif. Décidément, l’imagination culinaire n’a aucune limite :)

    mercredi 18, avril 2012 à 17h47
  10. Fay

    Tu viens de réaliser le rêve de beaucoup d’entre nous !

    Lovely blog, je le redis !

    mercredi 18, avril 2012 à 17h51
  11. Christel

    Bonsoir Mély,
    Malgré mon vieil âge(si l’on peut dire) j’ai plutôt été intéressée par les films que par les livres sauf le dernier que je n’ai pas vu. Ta recette est très intrigante.

    mercredi 18, avril 2012 à 18h51
  12. Claire-D

    Ce blog est plein de poésie, c’est un doux, si doux univers.

    mercredi 18, avril 2012 à 19h50
  13. Sphinxou

    J’ai littéralement grandi avec cet univers j’adore =) et j’aime aussi beaucoup ton interrupteur ! :P

    mercredi 18, avril 2012 à 19h54
  14. Simply Cooking, by Caro

    J’ai lu ton article avec intérêt.
    La saga HP, je l’ai découverte par le biais de mon frère, plus vieux pourtant, qui avait déjà été envoûté par la magie du petit sorcier et qui n’arrêtait pas de me dire « lis les, tu vas voir, tu vas tout lire d’un coup, tu ne pourras plus t’arrêter… ».
    Il m’a donc prêté les fameux bouquins ( c’était en 2004). Je n’ai pas pu m’arrêter, comme toi, j’ai lu les 4 d’un trait… en 1 semaine (bon, le ménage, la nourriture, etc n’avaient plus aucune importance, j’étais envoûtée à mon tour lol). Comme toi, j’ai lu les bouquins suivants en anglais puis en français.
    Alors, merci de cette petite recette, qui redonne un coup de baguette à cette saga terminée :)

    mercredi 18, avril 2012 à 22h05
  15. Sabrina de zekitchounette

    Personnellement, c’est Harry Potter qui m’a fait aimer la lecture. Avant je ne lisais jamais, même pas un magasine. Les livres de l’école, j’y passais des heures sans aucun intérêt. Parfois, c’était ma mère qui les lisait pour moi pour en faire une fiche de lecture… Aujourd’hui, je peux lire n’importe quel livre avec beaucoup de plaisir :)

    Ta recette est juste splendide et magique. Je m’empresse de la mettre de côté pour la faire découvrir au plus grand nombre !

    Passes une bonne journée :)

    jeudi 19, avril 2012 à 8h18
  16. Aurélie

    Aaah j’adore Harry potter, je les ai lu des tas de fois et vu aussi, je ne m’en lasse pas!
    Je vois qu’on a les même références littéraires entre harry et roald dahl!
    Cette recette me plais bien (surtout parce qu’elle vient d’harry!! lol), je pense la tester à l’occasion
    A quand une recette de choco grenouille ou de dragés magique de bertille crochue?!!

    jeudi 19, avril 2012 à 10h25
  17. Delphine

    Ohlàlà ton article me fait tout bizarre… Harry Potter a bercé mon enfance, j’ai lu tous les livres, j’ai vu tous les films et je connais toutes les répliques cultes… Et c’est bien simple, quand j’ai vu le dernier à Dublin avec des amies, on a pleuré toute la soirée ! C’est comme la fin d’une époque, la fin d’une histoire, une page qui se tourne…
    Pour parler de ta recette, ça me paraît assez… étrange, mais je te fais confiance si tu dis que c’est bon ;o)
    Bonne soirée, bises !
    Delphine

    jeudi 19, avril 2012 à 17h50
  18. Anne-Laure

    J’ai tellement l’impression de me reconnaître dans ton article.
    Les lectures imposées pour le bac de français avaient fini par me dégoûter des livres. Je ne voulais même plus entrer dans le CDI du lycée.
    Harry Potter m’a retourné l’esprit, a allumé une flamme en moi, m’a redonné goût à la lecture… à tel point que j’ai fait de l’écriture mon métier et que je compte bien finir un jour ce livre pour enfants gribouillé dans un coin.
    Il y a un peu plus d’un an, j’ai eu la chance de visiter le parc Universal Studios à Orlando où Poudlard et tout l’univers d’Harry ont été recrées parmi les attractions. J’ai pu y goûter ma première Bièraubeurre… Quel délice !
    Et grâce à ta recette, je vais pouvoir de nouveau voyager vers cette exquise planète JK Rowling. Alors MERCI ! :)

    jeudi 19, avril 2012 à 23h19
  19. Gaëlle

    Je n’aurai jamais pensé que la recette de la bièraubeurre existait… Je vais m’empresser de le faire, cela ne paraît pas trop compliqué.
    Je suis aussi une fan de livres et j’avais été passionnée de la saga HP (original ^_^), lire ton message me donne bien envie de me coucher tôt avec un bon bouquin !

    dimanche 29, avril 2012 à 20h06
  20. mamapasta

    Un genre cider shake… plutot un dessert qu’une boisson, non?
    Ca reste mélangé? J’aurais pensé que le gras aurais surnagé….

    dimanche 6, mai 2012 à 10h00
  21. Mély

    Oh, que d’enthousiasme pour cette recette :-)
    Je vois que je suis (loin) d’être la seule fane d’Harry Potter (HP pour les intimes ^^).
    Merci à tous pour vos petits mots ☼

    @ Mamapasta : Dessert, boisson gourmande… Comme on veut :-)
    Ca peut effectivement être les 2.
    Pour les ingrédients « gras » : avant de réaliser la recette, c’est ce que je craignais aussi.
    Mais, le mélange a bien tenu… le temps d’être bu (c’est à dire bien rapidement chez moi :-)). Il a tenu le temps d’une après-midi & d’un début de soirée !

    dimanche 6, mai 2012 à 12h59
  22. Antigone XXI

    Oh, je découvre cette article… fan absolue de Harry Potter, que j’ai lu et relu un nombre incalculable de fois, j’adore ta recette de la Butterbeer, il faudra vraiment que je l’essaie !

    mardi 3, juillet 2012 à 11h20
  23. Lilie Bakery

    A travers cet article, je découvre ton site, j’adore! Pour ce qui est de la bièreaubeurre, je me demandais bien de quoi elle pouvait être composée, mais me voilà rassurée: glace vanille, sirop d’agave, purée de noix de cajou et cidre, que des bonnes choses!

    jeudi 19, juillet 2012 à 11h17
  24. Stéphanie fouquet-vidie

    Bonjour Mely,

    ma fille de 10 ans est fan de la série Oksa Pollock!
    à ses dire, mieux que HP ;-)

    Belle journée ensoleillée !
    Stéphanie maman de 5 elfes

    mardi 22, octobre 2013 à 13h52
  25. PalouBobby

    Bonsoir Mély,
    En nous promenant sur votre site avec ma fille (11ans)
    ‘’Regarde Chérie c’est cette jeune femme ma naturopathe…’’
    nous tombons sur ce merveilleux article consacré à NOTRE héro tant adoré HARRY POTTER !!
    ‘’ Ho maman, on essaiera la recette hein, wahoo elle est super cool elle aime HP…’’
    Ma fille s’est pris un poteau dans la rue en dévorant le premier tome, j’ai loupé un paquet de stations de métro pour continuer ma lecture, je me suis retrouvée un soir en pyjama à mimer et expliquer à mon mari (passionné de sport) ce qu’était le quidditch ! J’ai pleuré pour Dumbledore, j’ai maudis Rogue puis je l’ai adoré, on a fabriqué nos baguettes, lu les contes de beedle le barde, attendu les tomes, lu et relus l’épilogue du dernier tome et nous trouvons que nous avons pas mal de similitudes avec la famille weasley ;)
    Encore merci pour ce partage
    lumos maxima !!!

    mardi 25, mars 2014 à 20h53
  26. Mély

    @ PalouBobby : * sourire en lisant votre commentaire… *
    J’ai (aussi) pleuré pour Dumbledore…
    J’ai fait la queue à minuit, pour la sortie du 6 (que j’ai lu en anglais, comme le 5 et le 7, étant incapable d’attendre la traduction, et étant bilingue).
    HP & son monde a fait partie de ma vie, et m’a accompagnée pendant près de 8 ans… soit près d’un tiers de ma vie à l’heure actuelle !
    J’ai beaucoup appris, aussi, de la vision de la vie grâce à cette auteur & cette histoire… Notamment sur la notion du « bien » & du « mal »…
    Il m’a aidée à passer du monde de l’enfance… au monde d’adulte… plus en douceur (avec Le Petit Prince).

    mercredi 26, mars 2014 à 10h38
  27. PalouBobby

    Oui c’est tout à fait ça, je suis tout à fait d’accord ! C’est écrit avec beaucoup d’intelligence et de bon sens et sa façon d’appréhender  »le bien » et  »le mal » est subtile et nuancée…
    Moi je me débrouille en anglais, mais pas assez malheureusement !
    De Roald Dahl je ne connais que Charlie et la Chocolaterie (un délice) alors je vais me pencher sur les autres pour ma fille.
    Le Petit Prince est une perle, et on l’apprécie d’autant plus ado ou adulte je trouve…
    Votre site est vraiment agréable et instructif, j’adore.
    Bravo
    Bonne soirée

    mercredi 26, mars 2014 à 20h17
  28. Mély

    @ PalouBobby : Bonsoir :)
    Chez Roal Dahl, je te conseille (je te les mets par ordre de préférence) : « Le Bon Gros Géant », « Sacré Sorcières », et « Matilda » ♥
    Durant ma formation de Naturopathie, j’avais une camarade de classe qui avait une petite fille qui était très sensible à l’univers « magique » & imaginaire (fée, sorcière…), mais qui n’aimait pas lire car elle trouvait que les livres étaient trop « sérieux ».
    Je lui ai offert Le Bon Gros Géant & Matilda… et… elle a commencé à devenir une grande dévoreuse de livres ♡ (pour le plus grand ravissement de sa maman… :) )
    Douce découverte à ta fille ❀

    jeudi 27, mars 2014 à 20h22

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