Chaudron PastelBases & astuces culinaires Archives - Chaudron Pastel

Mon livre « La Bible des superaliments » en version papier !

Mély — Tue, 02 May 2023 16:00:33 +0000

Mon livre « La Bible des superaliments » sort en version papier 📖🫶🏻
Je vous raconte son histoire et partage toutes les informations pratiques, essaie de répondre à toutes vos potentielles questions.

Rétrospective

2009 ➜ Le rêve …

Rendre digestes les noix & graines oléagineuses

Mély — Sat, 02 Mar 2019 06:07:18 +0000

Les noix / oléagineux ont une densité nutritionnelle très forte : elles présentes de nombreux avantages nutritionnelles et physiologiques : riches en protéines, bon apport de fibres, présence de glucides lents, absence d’acides gras saturés (néfastes en excès)…
… mais …

Kéfir de fruits et Naturopathie…

Mély — Fri, 12 Oct 2018 04:07:31 +0000

Le kéfir de fruits est une boisson que l’on peut préparer soi-même, à la maison : elle pétille, et nous évoque le goût d’une limonade rafraichissante et délicieusement acidulée.
C’est aussi une boisson qui nous ouvre à la générosité…

Le ghee (beurre clarifié) : l’or de l’Ayurvéda

Mély — Sun, 13 May 2018 05:07:53 +0000

«L’or de L’Ayurvéda» et «beurre clarifié» sont deux appellations désignant le ghee, un ingrédient majeur dans la cuisine de l’Ayurvéda. Cette philosophie ancestrale pleine de sagesse nous venant d’Inde utilise cet or liquide autant pour des raisons pratiques, gustatives…

Mes livres favoris d’Ayurvéda

Mély — Sun, 05 Nov 2017 05:07:31 +0000

Des livres sur l’Ayurvéda, j’en ai lu. En français, en anglais. J’ai commencé mes lectures un peu avant ma formation en Ayurvéda, mais surtout pendant et après ma formation. Sans les lire intégralement, j’en ai également parcouru en me rendant …

Les livres de cuisine qui m’ont tout appris

Mély — Tue, 11 Apr 2017 18:00:16 +0000

Lorsque j’ai découvert la cuisine saine quelques années en arrière, le nombre de livres qui traitaient du sujet était rare.
Leur nombre a littéralement explosé au cours de ces 3-4 dernières années : cet effet de mode a pour avantage …

Muesli fait maison : guide et secrets

Mély — Mon, 18 May 2015 06:37:34 +0000

Le secret de la synergie de notre muesli réside dans le choix de quelques ingrédients, le respect de certaines réalités physiologiques, et l’adaptation de chacun de ses composants pour soi-même.
Je vous livre tout ceci ici, …

Cuisiner 5 sauces pour pâtes saines & gourmandes en 15 minutes

Mély — Thu, 26 Feb 2015 16:03:11 +0000

Réaliser des sauces pour pâtes
Rapides & simples à préparer.
Gourmandes, saines, végétales & équilibrées (car tous ces termes ne sont pas synonymes).
Adaptables, personnalisables à chacun.

Êtes-vous prêts… ?
À découvrir mille astuces pour concevoir une infinie possibilité …

♥ Réaliser 5 crèmes dessert au chocolat cru en 5 minutes (vegan – cru – raw)

Mély — Sat, 05 Jul 2014 10:57:05 +0000

Cinq recettes de petites crèmes dessert.
En elles, trois magnifiques étincelles.

Cinq recettes de petites crèmes dessert.
Toutes réalisées en moins de 5 minutes (montre en main, promis).
Toutes sont végétaliennes, issues de denrées offertes par Dame Nature.…

Réaliser son cottage cheese maison (3 ingrédients & 10 minutes)

Mély — Fri, 02 May 2014 06:43:07 +0000

♫ ♪ Mots écrits & inspirés au son des notes mélodieuses de The Runaways De la Romance ♪ ♫

Le cottage cheese, c’est un peu ma madeleine de Proust.
J’en ai des souvenirs précis.
Où la saveur délicieuse & fraiche…