Ingrédient : HFpastel

Au cours des dix dernières années durant lesquelles j’ai appris à cuisine de manière alternative, j’ai découvert une immense palette de nouveaux ingrédients, dont le lupin et le chanvre auxquels j’ai dédié des articles ici...
  • 19 Avr 2018,
  • 11
Voici la base et les secrets de mes déjeuners. Comme mon petit déjeuner, cette base est versatile à l’infini, et s’adapte à tous au fil des saisons, de nos envies, et de notre appétit ♥...
  • 19 Sep 2017,
  • 21
En plus d’une recette, je ré-ouvre mes partages culinaires avec le lancement d’une nouvelle série…   Les recettes «HFpastel»   «HF» est un mini-sigle signifiant «Home Food», et ma série HFpastel regroupera toutes mes recettes...
  • 20 Juil 2017,
  • 11
Le secret de la synergie de notre muesli réside dans le choix de quelques ingrédients, le respect de certaines réalités physiologiques, et l’adaptation de chacun de ses composants pour soi-même. Je vous livre tout ceci...
  • 18 Mai 2015,
  • 56
Les algues de mer sont un peu comme des pierres précieuses brutes, non taillées. Reflet insoupçonné de (dix) mille richesses. Les tartares d’algues sont des bijoux, que l’on peut façonner selon ses inspirations. De joyaux...
  • 31 Août 2014,
  • 46
Subtilité. Tout est dans la subtilité. La subtilité, la douceur. Quelque chose de subtil, de doux, peut être puissant. Puissant, efficace, et fort. Les apparences ne sont parfois pas le reflet de la réalité. On...
  • 12 Août 2013,
  • 21
Des hautes bottes couleur terre aux pieds, elle avance. Ses pas foulent un chemin recouvert d’un immense tapis. Un tapis épais, moelleux. Aussi moelleux que son pull, tout doux, dans lequel elle aime s’emmitoufler pour...
  • 26 Sep 2012,
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Un matin. L’été, le soleil fait son apparition tôt. L’air est doux, les couleurs du lever tirent vers des tons chauds… L’hiver, on devine l’air froid dehors, en entendant le vent souffler. On se lève...
  • 14 Sep 2012,
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Lors de mes débuts en cuisine, je me souviens m’être sentie à plusieurs reprises un peu perdue en parcourant les pages de livres de recettes où j’essayais de puiser inspiration : bien trop souvent, la...
  • 2 Juil 2012,
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Hiver. Rentrer chez soi le soir, après une (longue / fatigante ?) journée de travail. Affronter le froid, les transports en commun ou les bouchons en voiture. Généralement, durant cette saison, les étoiles règnent dans...
  • 31 Déc 2011,
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