Catégorie : Gâteaux, pâtisseries & confiseries

Ca faisait un moment que j’avais envie d’un clafoutis aux poires. J’ai été faire un tour sur Blog Appétit, et j’ai épluché la rubrique « clafoutis ». C’est ainsi que j’ai découvert le blog « ...
  • 15 Mai 2008,
  • 13
J‘avais repéré cette recette de moelleux au chocolat / ricotta sur le blog Amisalsa de mahryah. Plusieurs choses m’ont intriguée et m’ont attirée dans cette recette : – la base même du gâteau : l’association...
  • 13 Avr 2008,
  • 39
Cette recette m’a été donnée par Charlotte, jeune femme parisienne. Lorsqu’elle me les a fait goûtés la 1er fois, elle m’en a tendue un en me disant : « Tiens, un muffin à la banane...
  • 3 Avr 2008,
  • 7
Les marrons sont pour moi ce qu’est le chocolat pour la majorité des gens. J’adore les marrons, en salé ou sucré. En mousse, marrons glacés, en entermets, en crème de marrons sur mes tartines le...
  • 2 Jan 2008,
  • 18
  L’automne, c’est la saison où les arbres sont couleurs ors, où les petits écureuils font leur provisions pour l’hiver. C’est aussi la saison des châtaignes (miam, miam !), et des potirons… Voici un dessert...
  • 22 Nov 2007,
  • 16
Le vrai de vrai… THE American One ! Ho, oui… Celui-là a bien le droit d’avoir une lettre majuscule ! L’ingrédient secret qui fait toute la différence ? Le fromage : « The Philadelphia Cheese ...
  • 8 Nov 2007,
  • 21
Une recette tirée du livre La Machine à pain – 300 recettes, 300 photographies. Le titre de cette recette était « Pain d’épices ». Mais le résultat obtenu était tout autre : rien à voir...
  • 22 Août 2007,
  • 8
Le mélange pâte d’amande/crème fraiche est divin. Bon, en revanche, désolée pour les dosages, j’ai fait ça un peu au pifomètre. Ingrédients : (pour environ 4 tartelettes) 20 fraises de taille moyenne pâte brisée (vous...
  • 3 Juil 2007,
  • 24
Aujourd’hui c’est mon anniversaire (merci à tous ceux qui me l’ont déjà souhaité en commentaires ou autres :)). On l’a fêté samedi dernier. Pour l’occasion, j’ai choisi de faire ma tarte préférées. Je vous présente...
  • 29 Mai 2007,
  • 31
Lorsque j’étais petite, et qu’on avait des invités, ma mère excellait en cuisine. Elle cuisinait 1000 mets salés différents (entrées, de plats principaux, …), mais elle avait une liste relativement restreinte de desserts. Cependant, si...
  • 16 Avr 2007,
  • 36
Le week end de Pâques (oui, oui, je poste la recette avec du retard !), pour la famille, j’ai préparé ces petites mignardises. Parmi mes livres de recettes, une lui plaisait particulièrement et me tentait...
  • 11 Avr 2007,
  • 17
J’ai acheté quelques livres de recettes de desserts récemment, donc Carrés gourmands de la collection les minis cuisine de Marabout. Un p’tit livre illustré sympa, mais un petit bémol cependant : pour aucune des recettes...
  • 7 Avr 2007,
  • 20