Chacun ses points faibles. Ce n’est pas parce que je n’aime pas le chocolat (si, il existe des spécimens humains dont les papilles ne sont pas du tout fana de cette petite fève. Ca vous...
- 13 Jan 2012,
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Toraya est ma pâtisserie préférée de tout Paris (j‘en avais déjà parlé lorsque j’ai publié mes petits pots de crème Peter Pan). Toraya est une maison de pâtisseries traditionnelles japonaises. Au Japon, c’est l’une des...
- 9 Jan 2012,
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Il était une fois, dans un lointain royaume, un jeune roi. Il avait une particularité physique peu commode : il avait de (très) grands pieds. Et il n’aimait pas (du tout) qu’on fasse des plaisanteries...
- 5 Jan 2012,
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Hiver.
Rentrer chez soi le soir, après une (longue / fatigante ?) journée de travail.
Affronter le froid, les transports en commun ou les bouchons en voiture.
Généralement, durant cette saison, les étoiles règnent dans...
- 31 Déc 2011,
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Noël en pot.
Ou Confiture de Noël, c’est comme vous voulez.
Le mot « confiture » a tendance à nous faire voyager dans le temps, loin de Noël… pour nous retrouver à la saison estivale,...
- 26 Déc 2011,
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J’adore ☆ ★ Noël ☆ ★ La magie, la féerie de Noël… Il faudra attendre quelques jours pour que j’aie la liberté de publier aussi souvent que je souhaiterai le faire. J’ai une longue liste...
- 5 Déc 2011,
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Il existe une quantité étonnante de variétés de courges. Les petites, les énormes, les pâles, les hâlées, les bariolés, les fondantes… chacune pousse durant une saison particulière de l’année, si bien que tous les...
- 27 Oct 2011,
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Ma tarte préférée ? Ma Tarte aux poires Bourdaloue noisettes.
La première fois que je l’ai goûté, c’était il y a 4 ans.
Et, en 4 ans, malgré toutes les tartes que j’ai pu goûté...
- 16 Oct 2011,
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Il y a quelques jours, alors que j’étais en train de discuter pâtisserie (et plus précisement de clafoutis) avec une camarade de classe, je lui dis que j’avais repéré dans un de mes livres de...
- 5 Oct 2011,
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Un velouté. Vert. Vous voulez savoir quel est le légume principal de ce velouté ? C’est exprès que je ne vous l’ai pas dit. Ho… Ce n’est pas parce que je ne l’aime pas. En...
- 29 Sep 2011,
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Cette citation reflète parfaitement ce que je ressens en ce premier jour d’automne. En tant que merveilleuse artiste, Dame Nature a sorti sa palette automnale & nous dévoile un dégradé de couleurs dans les tons...
- 23 Sep 2011,
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Voici une recette sucrée, qui peut servir de petit déjeuner santé, de goûter, ou de dessert après un repas léger. Une recette tirée du livre que je considère comme LA bible de la cuisine santé,...
- 19 Sep 2011,
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