Smoothie hivernal à la cannelle

Après ma première recette de smoothie (Smoothie magiquement bon), je me suis réconciliée avec les smoothies.
Faut dire que lorsqu’on déjeune sur son lieu de travail / étude, c’est rudement pratique : rapide à faire, facile à emporter, et on peut les personnaliser à l’infini.

Cette recette est tirée du livre Smoothies minceur d’Anne Dufour (je n’aime pas trop le titre, qui fait « régime », mais la plupart des livres de smoothie propose des recettes qui ne sont pas très santé à mon goût. Entre temps, j’ai trouvé 2 autres livres de smoothies santé… A suivre !)

Ingrédients :

  • 1/2 banane congelée (c’est grâce à elle que l’on obtiendra une texture onctueuse)
  • 2 clémentines
  • 3 pruneaux dénoyeautés
  • 100 ml de lait de riz
  • 1/2 à 1 cac rase de cannelle

Préparation :

  1. Dénoyautez les pruneaux, épluchez les clémentines.
  2. Mettez tous les ingrédients dans le blender (en commençant par la banane congelée), et mixer le tout.

Hum… Miamy.

La texture est… onctueuse & assez épaisse grâce à la banane congelée.
Je n’aime pas les smoothies tout liquide, j’adore le côté « doudou », style yaourt à boire.

Le goût est surprenant.
La banane se fait discrète, pour faire place au mariage pruneaux / clémentines & cannelle qui est… surprenant, vraiment.
La clémentine apporte une pointe d’acidité, les pruneaux du caractère & une touche de sucrée, tandis que la cannelle apporte chaleur.
Bref… Un mariage réussi & idéal en hiver.

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10 commentaires

  1. bamboulaine

    [soleilhappyday]merci pour ce smoothie !

    dimanche 13, mars 2011 à 9h02
  2. Pigut

    Un smoothie doudou parfait!

    dimanche 13, mars 2011 à 10h39
  3. francine

    Merci

    Il sont très bonne tes recettes, Merci encore

    dimanche 13, mars 2011 à 15h36
  4. Mathilde

    Tu m’as « contaminée » avec tes smoothies, et celui ci me plait particulièrement, je ne dis pas pourquoi, tu l’expliques très bien !

    lundi 14, mars 2011 à 14h09
  5. Eldorado

    Bonsoir,
    Une recette bien originale. Je vois que les pruneaux sont à la mode!

    lundi 14, mars 2011 à 18h39
  6. Isabelle

    Miam, miam ! Dommage qu’il n’y ait plus de clémentines (locales) par chez moi… Ca a l’air tellement bon !
    Plein de bises [tulipe]

    mardi 15, mars 2011 à 14h43
  7. mamieconte

    et hop de la couleur, et le plein de vitamines tout ce qu’il nous faut pour bien débuter la journée
    bisous [soleilhappyday]

    jeudi 17, mars 2011 à 11h10
  8. VanessaV

    Oh là là je craque!

    mardi 21, juin 2011 à 19h20
  9. soraya

    CA a l’air d’être délicieux !

    lundi 29, juillet 2013 à 13h34

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